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三級納米管線式均質機是傳統(tǒng)的花生奶生產(chǎn)線均質部分一般是采用國產(chǎn)的臥式均質泵進行*級均質乳化,再進過高壓均質機進行二級均質乳化,當然也有兩級均質均采用高壓均質機,即兩臺高壓均質機串聯(lián)。對于核桃乳的口感以及穩(wěn)定性(即均質效果)主要看高壓均質機的壓力大小,壓力越好均質效果越好,所以一般大型的乳制品企業(yè)在生產(chǎn)均質過程中都采用了進口的高壓均質機,壓力一般在七八百公斤,而中小型企業(yè)考慮設備成本一般會選用國產(chǎn)
乳制品均質機是傳統(tǒng)的花生奶生產(chǎn)線均質部分一般是采用國產(chǎn)的臥式均質泵進行*級均質乳化,再進過高壓均質機進行二級均質乳化,當然也有兩級均質均采用高壓均質機,即兩臺高壓均質機串聯(lián)。對于核桃乳的口感以及穩(wěn)定性(即均質效果)主要看高壓均質機的壓力大小,壓力越好均質效果越好,所以一般大型的乳制品企業(yè)在生產(chǎn)均質過程中都采用了進口的高壓均質機,壓力一般在七八百公斤,而中小型企業(yè)考慮設備成本一般會選用國產(chǎn)的高壓均
納米高剪切三級均質機,管線式高剪切三級均質機,三級管線式高剪切三級均質機,SGN三級高剪切三級均質機采用目前上先進的三級定轉子結構,轉速Z高可達14000rpm,目前被廣泛應用于食品,化工,醫(yī)藥,生物,日化等多個行業(yè)。SGN管線式三級高剪切三級均質乳化機通過44m/s的超高速線速度使物料在定轉子內部不停的撞擊、破碎、撕裂,可以很有效的將物料粒徑研磨*細狀態(tài),且均一性特別高。
雞湯三級均質機簡介: 上海SGN均質機三組定轉子同時工作,Z雞轉速可達14000rpm,用于魚湯、雞湯、骨頭湯、雞汁的均質,經(jīng)過均質處理后的魚湯,多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層,剪切均質后的雞湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)!圖為中糧集團某分公司的河豚魚項目的魚湯均質。
【 納米多級均質泵的特點】 分體式均質泵,主要應用于處理大量乳液和生成超細懸乳液。由于同時用1到3個工作頭(轉子和定子)進行處理,可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒,因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。乳化頭容易更換,適合于各種不同的應用。不同的機器都有相同的轉速和剪切率,這樣便于規(guī)模擴產(chǎn)。符合GSP和SSP的清潔標準,因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。
食品級納米均質機的均質效果 影響均質乳化結果的因素有以下幾點 1均質頭的形式(批次式和連續(xù)式)(連續(xù)式比批次好) 2均質頭的剪切速率(越大,效果越好) 3均質頭的齒形結構(分為初齒,中齒,細齒,超細齒,約細齒效果越好) 4物料在分散墻體的停留時間,均質乳化時間(可以看作同等的電機,流量越小,效果越好) 5循環(huán)次數(shù)(越多,效果越好,到設備的期限,就不能再好)